شكرا على الطريقه المميزه
وقت التحضير 25دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة السعرات الحرارية 817 سعرة حرارية يكفي 4 أشخاص المكونات دجاج بوزن 1 كغم مقطعة الى 12 قطعة 1 ليمون 1 كوب خل أبيض دقيق فتات خبز(بقسماط) زنجبيل طازج أعشاب عطرية (زعتر، ريحان، بقدونس) بقدونس مفروم زيت للقلي 2 بيض خل بلسمى زيت زيتون صلصة صويا ملح وفلفل أسود الطريقة 1- يجب البدء باعداد هذه الوصفة قبل نصف يوم على الأقل (يفضل في الليل) ننظف قطع الدجاج من الجلد و الدهن الزائد ثم نغسل القطع و نجففها. 2- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير و نسكب عليها عصير الليمون، الخل، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة، ملح و فلفل و نخلط جيدا ثم نغطيها بورق شفاف و ندعها في مكان منعش مدة 5-6 ساعات على الأقل (يفضل ليلة كاملة). 3- نفقس البيض في وعاء و نرش الملح و نخلط جيدا ثم نضع ما يكفي من فتات الخبز في طبق واسع و كذلك الدقيق في طبق اخر. نصفي قطع الدجاج و نمررها واحدة تلو الأخرى أولا في الدقيق ثم البيض و أخيرا في فتات الخبز و نضعها برفق على الصينية . 4- نسخن ما يكفي من الزيت في مقلاة بسلة و عندما يسخن جيدا نطهو قطع الدجاج مدة 15 دقيقة على نار معتدلة الى هادئة حتى ينضج الدجاج من دون أن تتحمر كثيرا من الخارج ثم نرفع درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة 4 الى 5 دقائق حتى تتقرمش من الخارج. 5- نصفي قطع الدجاج جيدا بترك السلة معلقة فوق المقلاة ثم نضعها في طبق مغطى بورق امتصاص الزيت. 6- نخلط ملعقتى زنجبيل مبروش مع 3 ملاعق خل بلسمى، 2 ملعقة صويا صوص، 4 زيت زيتون لنحصل على صلصة متجانسة و ليبقى الدجاج طازجا يمكن وضع القطع فوق ورق الجرجير و حواله الطماطم. يقدم ساخنا مع الصلصة الى جانبه
شكرا على الطريقه المميزه
يميييييييييييييييي
طبخة لذيذة
سلمت الايادي
يعطيك العافيه على طرح الوصفه
تقديري
كل الشكر لكِ
على الوصفة الشهية
وفي نفس الوقت سهلة التحضير
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات