الفراخ باللبن الرايب

[زمن النسيان]

مقادير عمل الفراخ باللبن الرايب

دجاج كاملة
كوبان من شرائح البصل
ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة سكر
5 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة روز مارى
2 كوب لبن رايب
طريقة عمل الفراخ باللبن الرايب

1/ لعمل الفراخ باللبن الرايب، اخلطى اللبن الرايب مع الثوم والسكر والملح والفلفل والبابريكا وقلّبى كل هذه المكونات معًا بشكل جيد وتبّلى بها الدجاجة جيّدًا، ثم اتركيها فى التبيلة لليلة كاملة.
2/ اخلطى البصل مع زيت الزيتون فى بولة مع الفلفل والملح والروزمارى.
3/ أحضرى قالب فرن ورُشّى زيت الزيتون فى القاع، ثم قومى بتسخين الفرن وضعى ورق الزبدة فى القاع ثمّ ضعى جزءًا من البصل فى القاع وضعى الدجاجة المتبّلة واحشيها من الداخل بالروزمارى والبصل ورشّى عليها البابريكا والملح وزيت الزيتون.
4/ أدخلى الدجاجة إلى الفرن الساخن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحتى التأكد من نضج الدجاجة، ثم تُقدّم مزيّنة بالبصل والبابريكا وبالهنا والشفا.

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[حكايه قلب]

جزاك الله خير على الوصفه

[نسمات الجنة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .