الباتيه بالجبنة والزيتون

[زمن النسيان]

المكونات
3 كوب دقيق
ربع كوب سمن
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء دافىء للعجن
الحشو :
جبنة بيضاء
زيتون أسود حلقات
الوجه :
بيضة
حبة البركة
سمسم محمص
الطريقة
إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر واللبن البودرة ضيفى السمنة السايحة والماء بالتدريج وقلبى حتى تحصلى على عجينة طريه لا تلتصق باليد .
إتركى العجينة لتتخمر و يتضاعف حجمها ثم إفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق قطعى العجينة وإحشيها بالزيتون والجبنة ولفيها وضعيها فى صينية لتتخمر مرة أخرى .
إدهني الوجه بالبيضة و رشي حبة البركة و السمسم المحمص أدخلى الباتيه الفرن على 180 حتى تمام النضج ثم قدميه .

[نسمات الجنة]

ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح