كيفية تحضير اللحم بالحمص

[دلوعة الخليج]

مقادير عمل اللحمة بالحمص والنعناع

600 جرام لحم مقطع شرائح

2 ملعقة صغيرة نعناع فرش مفروم

فلفل

ملعقة صغيرة بَشْر ليمون

400 جرام طماطم بيورية

2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة زيت

3 ملاعق لوز محمص

بصلة مقطعة شرائح

ملح

طريقة عمل اللحمة بالحمص والنعناع:

1/ لعمل اللحمة على الطريقة المغربية بالحمص والنعناع، شوحى اللحمة مع الزيت فى حلة على النار وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًّا، ثم انشليها من الحلة.

2/ فى الحلة نفسها حمّرى البصل وضعلا عليه بشر الليمون والتوابل والطماطم البيوريه، واتركيهم عللا النار حتى يتكون صوص سميك، ثم أضيفى اللحم وثلثى كمية اللوز واتركى الخليط على النار حتى ينضج اللحم ثمّ تبّليه بالملح والفلفل وأضيفى النعناع.

أخيرًا يمكن أن نزود النعناع الفريش للتقديم ويُرشّ باقى اللوز على الوجه، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل اللحمة بالحمص والنعناع على الطريقة المغربية، قدّميها بالهنا والشفا.

[نسمات الجنة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[نقاء الروح]

اختي الكريمة لديك ذائقة جيدة .
سررت بالدعوة وزيارة موضوعك

[زمن النسيان]

تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع

[شعاع الاكوان]

تسلم الايادي
ودي ل روحك

[بنت الديره]

يسلموووو على رقي الطرح واختياره

ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك