طريقة تحضير معكرونه باللحم والكاري

[زمن النسيان]

المقادير
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة فرماً ناعماً
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر مفرومة فرماً ناعماً
300 غ من لحم*الغنم*المفروم قليل الدهن
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري أو حسب المذاق
½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب أو 250 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
ملح
أقل500 غ من*معكرونة*الفتوتشيني مطبوخة، أو أي نوع*معكرونة*من اختياركم
الطريقة:
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُقلّى فيه البصل لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، يُضاف الثوم، والزنجبيل، والجزر. تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين.يُضاف إليها اللحم المفروم ويُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.يُضاف الكركم، ومسحوق الكاري، والدقيق وتُحرّك المكوّنات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.تُضاف الطماطم، والماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.يُقدّم الطبق مع المعكرونة المطبوخة

[عذبه الصفات]

يسلمو الوصفة الذيذة

تحياتى لك ولمجهودك