رد مع اقتباسحرااااااااااااااااااااااااام عليك وربي جوعتني
مشتااااااااااااااقه لطبخ خالي :20: بالتمشيات زي تسذآ
يعطيك العافيه يلا قوم اطبخلنا ياهب هب هههههههههههههههههش
اربطو بطونكم بشدة فإن الجوع لا يرحم، أسهل طريقة لطبخ الحنيذ في البيت بالصور !
هذه طريقة عصرية جديدة وصحية وآمنة لطبخ الحنيذ ، أبدع فيها صاحبنا عندما كنا نقضي إجازة عيد الأضحى في ديرتنا منذ عام وفي مثل هذه الأوقات، طريقة سهلة ولا تحتاج إلى جمر ولا حطب ولا مطابخ تجارية للحنيذ والمندي !
لذا جهزت كاميرتي وقلت لنفسي سأوثق هذا الطبخ بالصور لكي نتعلم طبخ الحنيذ بكل يسر وسهولة وبطريقة صحية وآمنة، فإليكم هذه الطريقة اللذيذة :
جهز الآتي :
أولاً : اشتر تيسًا مثل هذا التيس حينما تنظر إليه كأنك تنظر إلى غزال يافع !
ثانيًا : نبات المرخ
يقول الدكتور أحمد قشاش صاحب كتاب النبات في جبال السراة والحجاز عن نبتة المرخ ” ورأيت كثيرًا من أهل تهائم السراة يضعون المَرْخ عند طبخ اللحم الحنيذ، فوق الجمر وبين طبقات اللحم، فيمنعه من الاحتراق أو الالتصاق، ويرون أنه يكسبه مذاقًا مميزًا ورائحة طيبة وربما وضعوا معه أغصان السلع أو الشقب أو البشام أو اكتفوا بواحد منها ”
ثالثًا : نبات البشام
قال عنها كذلك الدكتور أحمد قشاش في كتابه السابق ” شجرة طيبة الريح، يُتخذ من أفنانها الغضة مساويك، فتنقي الفم لأجل هذا الغرض. وتُلقى بعض أغصانها المورقة في آنية الماء أو القِرَب خاصة، وربما طبخت منفردة أو مع الشاهي ولها مذاق لذيذ ورائحة طيبة “
رابعًا : قدر ضغط كبير يكفي للتيس مثل هذا !فقط !
ونبدأ على بركة الله :
ذبحنا التيس وقطعناه إلى قطع مع إزالة الشحوم بقدر الإمكان إذ لا فائدة منها سوى زيادة الوزن والشحم في أجسامنا !
نضع نبات المرخ في قاع القدر ونضع معه بعضًا من نبات البشام
ثم بعد ذلك نأتي بقطع اللحم كالظهر والرقبة
ثم نضع بعد ذلك طبقة من نبات المرخ وشيءٌ يسيرٌ من نبتة البشام
ونكرر العملية لبعض الأضلاع والأرجل حتى تتكون أربعة طبقات أو خمس حتى تنتهي بقطع الصدور :
ونغطيها أخيرًا بنبات المرخ والبشام
ونغلق القدر بإحكام تميهدًا لوضعه على النار
وندعه على النار لمدة ساعة تقريبًا
حتى يصبح مثل هذه !
وبالعافية
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
مدونة الخزانة » أرشيف المدونة » أربطو بطونكم بصخرة كبيرة فإن الجوع لا يرحم أمام هذه الصور اللذيذة ” طبخ الحنيذ ” !!
يظن البعض أني نسيت شيئًا ما مثل البهارات والملح !!
فاقول لكم أني لم انس شيئًا فأنتم لا تحتاجون إلى البهارات ما دام أن المرخ والبشام هو البهار الحقيقي للحنيذ وأما الملح فيمكنكم وضعه عند بداية وضع اللحم في القدر أو عند استخراجه لمن أحب ذلك !
ودمتم بصحة وعافية
وطبخه لكم أبو ريناد
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
حرااااااااااااااااااااااااام عليك وربي جوعتني
مشتااااااااااااااقه لطبخ خالي :20: بالتمشيات زي تسذآ
يعطيك العافيه يلا قوم اطبخلنا ياهب هب هههههههههههههههههش
[]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]سلمتـــ،، أنآملك ع الطرح المميز
لاعدمنا روعة وجمال موآضيعك
كون بخير [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[flash=http://dc01.arabsh.com/i/00755/od4nooi61hoa.swf]WIDTH=600 HEIGHT=250[/flash]
|•--{ لســت الأفــضل .. ولــكن لي أســـلوبي }--•|
سأظل دائما .. اتقبل رأي الناقد والحاسد
فالأول يصحح مساري .. والثاني يزيد من اصراري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &كَـافي جروح&
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
أبشري طال عمركِ بس راح أطبخ ضبان بدل التيس هههههههههههه
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
سلمك ربي يالغالي[/URL]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]سلمتـــ،، أنآملك ع الطرح المميز[/ALIGN][ALIGN=center]
لاعدمنا روعة وجمال موآضيعك
كون بخير [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
الله كبست ضبان فلللللللللله
<<هين هين ياضبان ونطردكم بشكمان :20:
[]
وهـ بس :2:
يازين العيد وأيامه:34:
يعطيك العافية خيوو
ماننحرم
ههههههههههههههههههههههههههههههههه
أبوك يا الفله ههههههههههههههههههه
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
ربي يعافي قلبكِ خيوووووو أميرة الخيال
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
هههههههههههههههههههه
’,
ربي يسعدك ع الطرح لاهنت
مدري متى أو ۈين أۈ ڪيف أۈ ڷيه ؟!
............... أنآ ۈع'ـَيت ۈڜفت نفڛڛي ~{ . .004 أحبڪ !!
دوووووم هالضحكة يارب
ربي يسعدكِ يا قلب ... :67:
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
:12:
اقول كف كف لاتذكريني بس
يعطيك العافيه هيبة ملك
جوعتنا بس :35:
تحيتي
ههههههههههههههههههه
حبيبي هيبة ملك والله إنك فله
بس قولي الشجر الأخضر من وين
أبغا أجخ عند الشباب إني طباخ
بس لومايطلع تمام برفع عليك دعوه في محكمة فوضى
ولو طلع تمام بعزمك عندنا بالإستراحة
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه:12:
اقول كف كف لاتذكريني بس
يعطيك العافيه هيبة ملك
جوعتنا بس :35:
تحيتي
ربي يعافيكِ خيتوووو بنت المدينة ....:82:
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
مشكور الله يعطيك العافيه...
>>جوعااااان ههههههههههههههههه
تحياتيـ ....
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات