طريقة طاجن الدجاج بالكركم لرمضان

[دلوعة الخليج]

المقادير:
1 دجاجة كبيرة تقطع 8 اجزاء
دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفرى
1 بصلة كبيرة تقطع شرائح
1 فلفل اصفر تقطع شرائح
3 طماطم تقشر وتقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة روز مارى
1 ورق لاورا
الطريقة:
< تعفر قطع الدجاج فى الدقيق ويسخن الزيت فى وعاء ويشوح الدجاج على مراحل حتى يحمر من جميع الجهات ويرفع على ورق مطبخ
< فى نفس الطاسة يشوح الثوم والفلفل الاصفر والبصل حتى يلين البصل ثم تضاف الطاطم والخل وصلصة الطماطم ويترك المقدار على النار لمدة دقيقتان
< يعاد الدجاج الى المقدار وتضاف التوابل والكركم وورق اللاورا ويغطى المقدار لمدة 30 دقيقة حتى يلين الدجاج ثم يوضع الطاجن تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا

[سوما]

تسلم ايدك حبيبتي
وصفة طيبة
بانتظار جديدك
دمتى بود غاليتي

[ملاك الغلا]

[زمن النسيان]

تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع
الابداع والتميز من منارة هذا المنتدى
دائما اجد في مشاركاتك فائده

[نسمات الجنة]

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

[مزيونه]

تسلم الايادي فعلا بتشهي وانشالله اعملها

شكرا جزيلا

[بنت الديره]

يعطيك العافيه على الموضوع الجميل
طرح رائع ومميز .. طبت وطآب منقولك..