حلي موس ابيض بالفواكة لرمضان

[نسمات الجنة]

حلويات بالصور - موس أبيض بالفاكهة الملونة : طريقة عمل موس أبيض بالفاكهة الملونة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الحلويات الروسية. تمتعي بتحضير حلويات شهية ولذيذة.


العدد : 5 إلى 6 أشخاص
طبق من : روسيا
طبق : تحلية
الصعوبة : 3

المقادير:


3 رقاقات جيلاتين، كوب من الماء الساخن
كوب حليب، مغلفان من بودرة الكريما القابلة للخفق، بياض 3 بيضات في حرارة الغرفة
كوب سكر، 21 إصبع بسكويت Lady Fingers
فراولة وكيوي وبرتقال وموز وتوت للزينة

قطر السكر

نصف كوب سكر ونصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
يغلى السكر مع الماء للحصول على قوام القطر ثم يضاف عصير الليمون.

طريقة التحضير:

تذوب رقاقات الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ثم تترك جانباً لتفتر.

في وعاء آخر، يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة، ثم يضاف إليه السكر تدريجياً. يتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد.

تخفق بودرة الكريما مع كوب من الحليب البارد للحصول على كريما طازجة غنية.

يخلط ربع هذه الكريما مع الجيلاتين المذوب. تضاف بقية الكريما إلى مرانغ البيض ثم تخلط مع مزيج الجيلاتين في وعاء كبير.

تغمس أصابع البسكويت في القطر الفاتر وتوضع في قعر أكواب كاسترد.

توزع فوقها بعض أنواع الفاكهة الملونة المقطعة إلى مكعبات ثم تملأ الأكواب بالموس المحضرة.

تزين الأكواب بعدها بالمزيد من الفاكهة الملونة وتحفظ في الثلاجة ساعة أو ساعتين ثم تقدم بمثابة نوع لذيذ وخفيف من الحلوى.

ملاحظة:

في حال عدم توافر بودرة الكريما، يمكن استعمال كوبين من الكريما الطازجة مع نصف كوب من السكر.

[زمن النسيان]

لَكُمْ مِنْ أَعْمَآقِيْ كُلُ مَوَدَهْـ..
كـ آللَتِيْ حَظِيتُ بِهَآمِنْ طُهْرِ قُلُوبِكُمْ وَأَكْثَرْ

[دلوعة الخليج]

اختيار موفق
يعطيك العافية على ذوقك الجميل

[مزيونه]

وصفة شهية ولذيذة
تسلم الايادي ويعطيك الصحة

[شعاع الاكوان]

تسلم الأيادي الذهبيه
تحية عطرة لِ روحكَ النقية
دمتَ بِحفظ الله ورعآيتـه