سوفليه جمبرى بالبطاطس 2016

[ملاك الغلا]

مقادير عمل سوفليه جمبرى بالبطاطس :

كيلو جمبرى مقشر منظف ومقطع
4 بيضات مفصول الصفارعن البياض
كوب لبن
ملعقة كبيرة زيت
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
نصف كوب شبت

طريقة عمل سوفليه جمبرى بالبطاطس :

• اخلطى كبير الزيت واللبن وصفار 4 بيضات فى إناء واضربيهم جيدا.
• وفى إناء آخر اخلطى الدقيق والبيكنج باودر وبودرة البصل والتوابل ثم ضيفيهم إلى الخليط الأول وقلبيهم جيدا حتى يختلطوا.
• ضيفى البطاطس المهروسة والجمبرى المقطع والبقدونس وقلبيهم جيدا.
• اضربى 3 بياض بيض جيدا حتى يصبح مارينج ثم اخلطيه برفق فى خليط الجمبرى وقلبيهم جيدا.
• ادهنى طاجن عميق بالزبدة واسكبى الخليط به ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج، ثم يترك ليبرد ويقدم طاجن سوفليه جمبرى بالبطاطس بالهنا والشفا.

[زمن النسيان]

رآق لي ما بآح به قلمكم
إستمروآ في نبض نور تميزكم
ونحن بإنتظآر جديد عطر موآضيعكم
ودي قبل ردي

[نسمات الجنة]

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

[زينة]

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل المواضيع وٌآروعهـــاآ..||
ما ننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...
ودي

[مزيونه]

كل الشكر لكِ
على الوصفة الشهية
وفي نفس الوقت سهلة التحضير

[بنت الديره]

كل الشكر والإمتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميزه فى الانتقاء