طريقة تحضير أرز برياني لرمضان

[زمن النسيان]

المقادير:
ملعقة زيت زيتون .. كراث مقطعة رقيقة .. 2 كاس ارز بسمتي .. ملعقتان سمن.. ملعقة كمون .. 5حبات هيل.. ورقتان غار.. عود فلفل مقطع عصا قرفة .. ثلث كوب زبيب .. ثلث كوب كاجو.. رشة زعفران ..


الطريقة:
تقلى شرائح الكراث حتى تصبح ذهبية مقرمشة وتنشف بورق المطبخ وتوضع جانبا..يغسل الأرز 3 مرات للتخلص من النشا الزائد .. ثم يصفى ويوضع جانبا .. بوعاء ذوبي السمنة واضيفي الكمون والهيل والقرنفل والقرفة واوراق الغار والفلفل والزبيب والكاجو وملعقة صغير ملح ثم اضيفي الأرز ويقلب حتى يغلف كامل الأرز بالسمن بالتساوي ثم اضيفي 2 كوب ماء ويترك ليغلي وينضج 15 دقيقة ..بوعاء ضغي الزعفران وقليل من الماء الساخن ويصب فوق الأرز ويغطى ويترك يطهى 3 دقائق ثم اطفئي النار ويرش الكراث المقلي فوق الأرز عند التقديم

[نسمات الجنة]

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدنى أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[قمر الخليج]

ابداعات جميلة
سلمت الانـــآمل على الانتقـــآء
دمت بهذآ العطـــآء المميز والمستمر
لآعدمنـــآ جديدك القـــآدم
إحتــــرآمي وشكــــري