طريقة تحضير السفنج الجزائري الخفاف

[نقاء الروح]

• كيلو دقيق رطب و شويه فرينه
• خميرة الخبز ملعقه).
• ملح.
• ماء دافئ للعجين.
• زيت للقلي.

هدي وصفة امي الحبيبه.

طريقة التحضير

طريقة التحضير

1-نخلط الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.

2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا.

3-ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.

4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث

5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء

6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت

-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين

و اليكم السفنج واجد

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطريقه

[نسمات الجنة]

مواضيعك سهل على القلوب هضمها

و على الأرواح تشربها

[قمر الخليج]

يعطيــك العــآآفيةة

دآئمــآـآ بآنتظآرك ,,

وبـآنتظـآر آالمزيد من آلابدأع[