طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى

[نقاء الروح]

طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى



- المكونات


2 معلقتان كبيرتان زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة ملح
750 جرام جمبرى منظف ومقشر
500غرام عبوة معكرونة.
2مكعب مرقة دجاج
ماء لسلق المكرونة حسب حاجتك
لتحضير صلصة البيستو


1/2 كوب لوز مطحون
2 فص ثوم مطحون
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب ريحان طازج مفروم فرما خشنا
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم فرما خشنا
1/2 كوب نعناع طازج مقطع
1/4 كوب فلفل حار اخضر مقطع
طريقة العمل


في وعاء ضعي القريدس مع زيت الزيتون عصير الليمون الحامض الكمون والملح واخلطيهم جيدا بخفة و اتركي االجمبرى منقوعا لمدة 10 دقائق.

في مقلاة اشوي الجمبرى لمدة 2-3 دقائق من كل جنب بحسب الحجم وضعيه جانبا.

اسلقي المعكرونة في قدر ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة صفي المعكرونة واتركيها جانبا.

ذوبي مكعبي مرق الدجاج في نصف كوب ماء.

في قدر ضعي مرق الدجاج المذوب والمعكرونة المسلوقة واخلطيهما.

طريقة عمل البيستو: اخلطي اللوز المطحون مع الثوم وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خشنا.

اضيفي الحبق البقدونس النعناع والفلفل واخلطي المكونات مجددا.

اضيفي البيستو فوق المعكرونة وقلبي حتى تتغلف المعكرونة جيدا بالبيستو

- اسكبي المعكرونة في صحن التقديم وضعي الجمبرى المشوي على وجهها ثم قدمي الوصفة.

[مشتاقه للجنه]

تبدو شهيه جدا
يسلموا على الطريقه

[زمن النسيان]

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

[قمر الخليج]

تسلم روحك على الطرح الراقي
ابدعت/ي بالطرح والانتقاء
بانتظار جديدك
مودتي