محشي الفلفل لرمضان 2015

[دلوعة الخليج]

كل عام وانتم بخير اقتربت الايام وسيهل علينا افضل الشهور الكرام شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات انهاردة جبتلكم وصفة رمضانية جميلة تنفع جدا فى ايام رمضان على الافطار وكمان فى العزايم فى رمضان وغير رمضان اكلة تشرف اكيد وشكلها وطعمها بيبقى تحفة الاكلة دى هيا "الفلفل المحشى على الطريقة المغربية طبعا المطبخ المغربى مطبخ معروف جدا ومشهور جدا باكلاته الى بيميزها دايما البهارات والتوابل
تعالوا مع بعض نشوف مقادير اكلتنا


فلفل محشي

2 حبة فلفل أصفر
2 حبة فلفل أخضر
2 حبة فلفل أحمر
1/4 لحم ضاني مفروم لحم ضاني مفروم
1 كوب ارز مستوي
1 حبة جزر مفرومة
1 عود كرفس مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
بشر ليمونة
زبيب
مشمش مجفف مفروم
4 فصوص حبهان
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
2 حبة طماطم مفرومة
رشة بقدونس
رشة كزبرة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح – فلفل أسود

طريقة تحضير الاكلة فى خلاط كهربائى او الهاند بلندر هنفرم التوم مع الزنجبيل مع الملح فرم كويس جدا
اخلطي الثوم والزنجبيل والبصل والجزر والزبيب والمشمش والبهارات والطماطم والأعشاب والكرفس واللحم وزيت الزيتون







ضعيهم في حلة على النار وغطيهم واتركيهم حتى ينضجوا تماما
ضعي الخليط على الأرز
افتحي الفلفل من رأسه احشيه بالخليط من الممكن تقديمه كما هو أو وضعه في الفرن مدة 20 دقيقة ثم تقديمه

بالف هنا وشفا

[نسمات الجنة]

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

[قمر الخليج]

يمي يسلمو وصفة سهله وحلوه