طريقة تحضير الكبدة المشرملة 2015

اقدم لكم اليوم اروع الاكلات المغربية وطريقة عمل الكبدة المشرملة اتمنى ان تجربوها وستعجبكم







المقادير


كبدة وقلب خروف
كزبرة مفرومة ثوم مهروس


كاس صغير زيت
الكامون
الفلفل الأحمر الحلو الإبزار
الزنجبيل
شوي من الزعفران
ملح
بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة


طريقة التحضير


تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب ثم تنشف جميعا و تقطع إلى مكعبات
تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك بين الحين والاخر