مكرونة ايطالية بالكمأة

[نسمات الجنة]

اليوم نقدم لكم وصفةً مميزة من المعكرونة مع الكمأة السوداء من مطعم "إيتالي":

المقادير:
160 غرام معكرونة تاغليوليني طازجة
2 غرام من المريمية
50 غرام من الزبدة
50 مل مرق خضار
8 غرام من الكمأة السوداء الشتوية
5 مل زيت الكمأة البيضاء.

طريقة التحضير:
1. نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملَح.
2. نضع الزبدة في مقلاة ساخنة حتى تذوب ثم نضيف المعكرونة ومن بعدها مرق الخضار، نتركها تُطهى لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة سميكة وتتماسك المعكرونة مع الصلصة. بعدها نضيف الميرمية.
3. ننقل المعكرونة للطبق، نضع الزيت ثم نزيَنها برقاقات الكمأة ونقدم الطبق.

[مزيونه]

كل الشكر لكِ
على الوصفة الشهية
وفي نفس الوقت سهلة التحضير