طريقة عمل فيليه الدجاج بطريقة جديده

[دارين]

المقادير

• فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
• كريمة , كأس
• ثوم ,2 فص
• زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
• صنوبر لتحضير صلصة الريحان,0.50 كأس
• زيت زيتون لتحضير صلصة الريحان, فنجان
• ثوم لتحضير صلصة الريحان,3 فص
• بقدونس لتحضير صلصة الريحان,0.50 كأس
• أوراق ريحان أخضر طازج لتحضير صلصة الريحان,2 حزمة
• هيل مطحون ,0.25 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• صدور دجاج ,4 حبة
• معكرونة فيتوتشيني ,400 غرام
• صنوبر ,3 ملعقة كبيرة
• جبن برمزان مبشورة,0.25 كأس

طريقة التحضير
- أُنثري الملح، والفلفل الأسود، والهيل المطحون على صدور الدجاج، وإشويهِ على الشواية حتى يتحمَّر جيداً وإحتفظي بهِ دافئاً.
- في الخلاط الكهربائي ضعي أوراق الريحان، والبقدونس، والصنوبر، والثوم، مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج إلى أن يختلط مع الريحان.
- أُسلقي معكرونة الفيتوتشيني.
- في مقلاةٍ واسعة سخِّني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم مع التقليب المُستمر حتى يُصبح لونهُ ذهبياً، أضيفي الكريمة، والفلفل الأبيض، وقلِّبي الخليط جيداً ثم أضيفي صلصة الريحان، وأتركي المزيج يُطهى لحوالي دقيقتين.
- أضيفي معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة وقلبيها مع الصلصة جيداً.
- أُسكبي معكرونة الفيتوتشيني بصلصة الريحان في أطباق التقديم، وضعي فوقهُ شرائح فيليه الدجاج، وأخيراً رُشى فوقه البارميزان وقدمي الأطباق ساخنةً وبالهناء والشفاء.

[بنت المدينهـ|~]

سلمتِ هالطرح

دمتِ بخير

:82:

[زينة]

الله يعطيك ألعآفية في إنتظآر جديدك المميز
ودي وتقديري