وصفة المافن باللحم والجبن

[دلوعة الخليج]

المقادير :
1/2 كيلو رقائق الجلاش.
2 شريحة لحم مدخن.
12 حبة طماطم صغيرة.
4 بياض بيض.
1/2 كوب كريمة خفق خالية من الدسم.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 كوب جبن شيدر مبشورة.
الطريقة :
- إنثري القليل من الزيت على رقائق الجلاش.
- قطعي كل ورة من الجلاش إلى نصفين بالعرض.
- قومي بفرد كل شريحتين من الجلاش في قوالب المافن وتسوى جيداً من الجوانب.
- قطعي شرائح اللحم المدخن جيداً وأضيفي إليه البقدونس المفروم والطماطم المقطعة قكع صغيرة، ثم قومي بتوزيع الخليط على القوالب.
- قومي بخفق بياض البيض مع الكريمة والملح بالمضرب اليدوي في وعاء مناسب.
- إسكبي خليط الكريمة بالتساوي داخل قوالب المافن، ثم ضعي الجبن الشيدر على السطح.
- اخبزي قوالب المافن فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يتماسك الحشو ويخبز المزيج جيداً.

[نسمات الجنة]

تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع
الابداع والتميز من منارة هذا المنتدى