شوربة الفلفل الاحمر والزعتر

[نسمات الجنة]

وقت التحضير 15 دقيقة , وقت الطهي 40 دقيقة , تكفي لشخصين

المقادير

• فلفل أسود مطحون, رشة
• فلفل أحمر حلو ,2 حبة كبيرة
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• بصل مفروم,2 حبة
• جزر مقطع,0.50 كوب
• فلفل حار مفروم,0.50 حبة
• ثوم مفروم,2 فص
• زيت زيتون ,2 ملعقة صغيرة
• مرق دجاج ,4 كوب
• برتقال مقطع, حبة
• بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة قليلة الدسم,0.50 كوب

طريقة التحضير

- قومي بشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح ليناً ثم قومي بتقشيره وتقطيعهِ وضعيهِ جانباً.
- ضعي الزيت في وعاء معدني سميك على النار ثم أضيفي البصل، والجزر، والثوم والفلفل الأخضر الحار لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يتحول البصل إلى اللون الشفاف.
- أضيفي المرقة، والبرتقال، والبقدونس، بالإضافة إلى الملح، والفلفل الأسود.
-غطّي الخليط وأتركيهِ يغلي ثم إخفضي الحرارة وأتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- قومي برفع الخليط عن النار ثم أضيفي الفلفل الأحمر والكريمة الحامضة، وأتركي الخليط ليبرد ثم أخفقيهِ في خلاط العصير حتى تحصلي على مزيج ناعم متجانس.
- قدّمي شوربة الفلفل الأحمر الحلو ساخنةً وتمتعي بمذاقها الشهيّ.

[حكايه قلب]

شكرآآ يالغلا على الووصفه

[نقاء الروح]

دائما مميزة فى اختياراتك المفيدة
تسلم الايادى وفى انتظار جديدك القادم
لكى منى سلامى فى حفظ الرحمن