طريقه عمل الخبز الحلو المميز الجزائرى

[مشتاقه للجنه]

المقـــــــــــــــــــــادير:
-حبة بيض
- 3 ملاعق كبيره حليب بودرة
- 6 ملاعق كبيره سكر
- 125غ زبده طريه
- فانيليا
- الحبة السوده واليانسون
- مبشور الليمون والبرتقال
- ملعقة كبيره خميره الخبز
-طحين حسب الحاجه
- كاس ماء دافي
طريقه التحضير :
نجمع المقادير كلها مع بعض ما عدى الطحين نخلطهم جيدا لبضع دقائق لما نلاحظ تجانس المقادير مع بعضها ودوبان السكر نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينه مو طريه ومو لينه ، نضعها في صحن ونغلفها بورق شفاف ونتركها تتخمر لا استطيع ان اقول مده التخمير لان كل واحده وحراره مطبخها .
ملاحظه اول ما تتشوفي انتفاخ ملاحظ بالعجينه انزعيها من الصحن واعمليها اشكال او مدديها على صينيه مدهونه بالزيت او الزبده وابسطيها على الصينيه وادهنيها ( صفار بيضه+ قهوة سريعة الدوبان + سكر ) وزينيها بالحبة السوداء واليانسون او السمسم
ونتركها تتخمر قليلا كدلك .
ملاحظه ثانيه يجب تسخين الفرن بنصف ساعه قبل وضع الصينيه
عندما نلاحظ تخمر العجينه بالصينيه نضعها داخل الفرن يجب ان تستوي من فوق ومن تحت حتى يصبح لونها عسلي عالاحمرار من فوق وبعد نزعها من الفرن نتركها تبرد ونزينها كدلك بالقطر الثقيل او المربى لكن كمية نمرقها على كل العجينه

[نقاء الروح]

يعطيك العافية

اكلة مرررررررره خطيرة وشهي
يسلموووووووووووو الايادى عليها

[مزيونه]

شكلها بفتح النفس

وطريقه سهله مو صعبه

الله يعطيك العافيه يا ذوق