مقادير عمل حلى لؤلؤ السكر

[زمن النسيان]

المقادير

100 غ من الزبدة

- 150 غ من الطحين

- 1 ملعقة طعام من السكر

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة

- 1 علبة من سكر الفانيليا

- 3 بيضات كبيرة

- لؤلؤة السكر

إعداد الوصفة:

وضع الماء والزبدة في حلة وتقديمهم ليغلي.

عندما يغلي الخليط، وإزالة الحلةمن االنار وإضافة كافة الدقيق مرة واحدة مع الملح والخميرة.

حرك مع ملعقة خشبية حتى يأتي العجين بعيداعن حواف الحلة وجعل كتلة.

يترك يبرد قليلا.

يضاف إليه السكر، ثم البيضة الأولى حتى تمتزج مع العجين. كرر مع البيض 2 المتبقية (هذا يمكن أن يتم مع خلاط كهربائي).

ضع العجينة على شكل كريات على ورق الزبدة بواسطة ملعقة اوكيس الحواني

إضافة لؤلؤة السكر على كل حبة منالعجين عن طريق الضغط بخفة داخل العجين.

[نسمات الجنة]

مواضيعك سهل على القلوب هضمها

و على الأرواح تشربها

شكرا لكي

[زينة]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق