طرح قيم ومفيد
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ
لِرُوحكْ انفاس الوَردْ
بدون إستخدام الفرن ...تعلمي معنا طريقة سهلة لعمل سوفليه التوت الباردالمقادير
1/4 كوب توت أحمر مهروس
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1/2 كوب كريمة لباني مخفوقة
سكر بودرة وتوت أحمر طازج للتزيينالطريقة
- يُخلط التوت المهروس جيداً مع السكر والفانيليا في وعاء عميق، حتى تتداخل المكونات.
- يُذاب الجيلاتين في الماء الدافئ في وعاء آخر ويُقلب جيداً حتى يذوب تماماً.
- تُضاف الكريمة اللباني للتوت المهروس، ثم يُضاف الجيلاتين، وتُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تمتزج المكونات.
- يُقطع ورق زبدة إلى شرائط عريضة بعدد قوالب السوفليه وبطول محيطها أو يُمكن استخدام ورق بلاستيك شفاف مقوى.
- يُوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في كل قالب سوفليه ثم يوضع فوقه شريط من ورق الزبدة حول الخليط بشكل دائري وعمودي عليه، للتمكن من وضع كمية كبيرة من الخليط – تزيد عن ارتفاع القالب- دون سقوطه.
- يُوزع باقي الخليط في القوالب بحيث يزيد ارتفاعه عن ارتفاع القالب ليشبه شكل السوفليه المعتاد، ثم توضع القوالب بالبراد حتى تتماسك.
- يُنزع ورق الزبدة بخفة. ولإضفاء لمسة ذهبية على السوفليه، يُرش بقليل من السكر البودرة ويُسلط اللهب المباشر عليه، ويُزين بحبات التوت.
طرح قيم ومفيد
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ
لِرُوحكْ انفاس الوَردْ
طريقتك حلوووه موووت
ان شاء الله بجربها
وه حرام عليك انا بموت فيهاوتشهيني شكلها خوقاقيالله يسلم يدك ويعطيكك الغافيه
سلمت اناملك غاليتي
تحيتي وتقديري
سلمت يداك غاليتي
دمت بخير كما تحب
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات