المقادير
- زبيب ,1.50 كوب
- تفاح مبشور خشن ,2,50 كوب
- بيض ,4 بيضة
- فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
- قرفة , ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
- دقيق ,2,50 كوب
- سكر , كوب
- سكر بني ,1.50 كوب
- زبدة لورباك , كوب
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويةٍ
- يُدهن قالب فرن (20×30 سنتيمتر بإرتفاع 4 سنتيمتر) بالزبدة ويُرش بقليلٍ من السكر البني
- تخفق الزبدة مع السكر بنوعيه ( الأبيض والبني) في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تتداخل المكونات
- يُخلط الدقيق في وعاءٍ عميقٍ مع المكونات الجافة ( القرفة, الزنجبيل المطحون, البيكنج باودر, الفانيلا)
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في العجن على سرعةٍ بطيئةٍ
- يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
- يُضاف التفاح والزبيب إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات
- يُصب الخليط في القالب
- يُخبز في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقةٍ أو حتى ينضج القالب
- يُترك الكيك ليبرد قليلاً فى القالب، ثم يُوضع على شبكةٍ معدنيةٍ حتى يبرد تماماً
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات