أعطآك الرب مآ تشتآق له النفس وتهوى
وبآرك لك عطآئك الرأقي
يآ نقآء ل أنفآسك الورد وعبقه
الدجاج بالطرخون
المقادير:
5 صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 حبة كراث مقطعة عرضيا
1 بصلة خضراء مقطع عرضيا
500 غم فطر طازج مقطع أرباع
1 كوب كريمة الطبخ السائلة
3 أكواب ماء ساخن
4 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام طرخون ناشف
4-5 رقائق عجينة الجلاش
3 ملاعق طعام زبدة سائلة
1 ملعقة طعام دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف الكراث والبصل الأخضر والفطر و يقلبوا جيدا لمدة (5) دقائق.
2. تضاف قطع الدجاج والملح و الفلفل الأسود و يحركوا جيدا , يترك الخليط على النار لمدة (10) دقائق ثم يضاف الماء الساخن والطرخون , يغطى القدر و يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (20) دقيقة لحين اكتمال استواء الدجاج.
3. تضاف الكريمة السائلة الى القدر و تحرك مع الخليط .
4. يذوّب االدقيق بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى القدر, يترك الخليط على النار مجددا لمدة (5) دقائق
5. يسكب الخليط بوعاء التقديم القابل الدخول الى الفرن .
6. تدهن جميع رقائق العجينة بالزبدة السائلة وتلف كل واحدة على حدة بشكل عشوائي ثم توضع جميعها فوق الخليط على سطح الوعاء وبجانب بعضها البعض, ثم تخبز بالفرن الساخن لمدة (7-10) دقائق حتى يشقر لونها وتصبح جاهزة للتقديم.
أعطآك الرب مآ تشتآق له النفس وتهوى
وبآرك لك عطآئك الرأقي
يآ نقآء ل أنفآسك الورد وعبقه
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
في إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
آللهْ يِعَطَيِكْ آإلَعِآَفَيِهْ يِآأإلَغلآإ
وٍ سَلُمَتْ يِدَآكْ يِآلغــلآإأآ عَ هآلَـ إِبِدآعْ
طِــرَحْ رِآئِعْ
ابداع وجمال في الطرح .
وفي انتظار جديدك بشووق .
سننتظر الكثير من المشاركات الرائعه .
لك مني إجمل تحيه واحترام
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات