كيفية اعداد الدجاج بالطرخون

[زمن النسيان]

الدجاج بالطرخون

المقادير:
5 صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 حبة كراث مقطعة عرضيا
1 بصلة خضراء مقطع عرضيا
500 غم فطر طازج مقطع أرباع
1 كوب كريمة الطبخ السائلة
3 أكواب ماء ساخن
4 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام طرخون ناشف
4-5 رقائق عجينة الجلاش
3 ملاعق طعام زبدة سائلة
1 ملعقة طعام دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف الكراث والبصل الأخضر والفطر و يقلبوا جيدا لمدة (5) دقائق.
2. تضاف قطع الدجاج والملح و الفلفل الأسود و يحركوا جيدا , يترك الخليط على النار لمدة (10) دقائق ثم يضاف الماء الساخن والطرخون , يغطى القدر و يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (20) دقيقة لحين اكتمال استواء الدجاج.
3. تضاف الكريمة السائلة الى القدر و تحرك مع الخليط .
4. يذوّب االدقيق بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى القدر, يترك الخليط على النار مجددا لمدة (5) دقائق
5. يسكب الخليط بوعاء التقديم القابل الدخول الى الفرن .
6. تدهن جميع رقائق العجينة بالزبدة السائلة وتلف كل واحدة على حدة بشكل عشوائي ثم توضع جميعها فوق الخليط على سطح الوعاء وبجانب بعضها البعض, ثم تخبز بالفرن الساخن لمدة (7-10) دقائق حتى يشقر لونها وتصبح جاهزة للتقديم.

[سيدة القصر]

أعطآك الرب مآ تشتآق له النفس وتهوى
وبآرك لك عطآئك الرأقي
يآ نقآء ل أنفآسك الورد وعبقه

[نسمات الجنة]

في إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

[دلوعة الخليج]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

[قمر الخليج]

آللهْ يِعَطَيِكْ آإلَعِآَفَيِهْ يِآأإلَغلآإ
وٍ سَلُمَتْ يِدَآكْ يِآلغــلآإأآ عَ هآلَـ إِبِدآعْ
طِــرَحْ رِآئِعْ

[زينة]

ابداع وجمال في الطرح .
وفي انتظار جديدك بشووق .
سننتظر الكثير من المشاركات الرائعه .
لك مني إجمل تحيه واحترام