طريقة تحضير الكبدة مع المكرونة

[زمن النسيان]

المقادير:

كبد غنم كامل مقطع الى قطع صغيرة

ملعقة اكل طحين

بصلة مفرومة ناعماً

2 فلفل اخضر مقطع

ثلاثة ارباع كيلو فطر

3 ملعقة اكل دهن

3 كوب عصير طماطه

سن ثوم

ملح وبهارات مخلوطه

2 ملعقة اكل جبنة بارمزان مبروشة

ملعقة بقدونس مفروم ناعماً

1/4 كيلو معكرونه او سباكيتي

الطريقة:

يغسل الكبد ويغمر بالماء الحار لمدة خمس دقائق ثم يرفع وبقطع مكعبات صغيره ويلوت بالطحين .

يقلي بالدهن مع البصل والفلف الاخضر المفروم والفطر ويضاف اليه عصير الطماطه والثوم ويتبل ويترك يغلي مدة نصف ساعه على ان يبقى قليل من الصلصه معه .

تطبخ المعكرونه بالماء المملح حتى تنضج وتصب في صحن ويسكب الكبد فوقها ويرش عليه مبروش الجبن والبقدونس.

[سحب]

تسلم آيدك

[نسمات الجنة]

ممممممممممممم اموت فيها
سلمت يداكي

[سيدة القصر]

سلمت الأنآمل المتآلقه
على روعة الإنتقآء الرآقي
بإنتظآر روآئعك القآدمه
لروحك آلجوري ,,~