طريقة تحضير الفريكة بالدجاج

[زمن النسيان]

المقادير

دجاج مقّطع إلى قطع متوسطة,2 دجاجة
فريكة ,1.50 كيلوغرام
بصل مفروم ناعم, حبة
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل حسب الرغبة,
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
زيت ذرة للتقليب,
لوز مقلي للتزيين,

طريقة التحضير

- يُسلق الدجاج ويُحمّر بالفرن بعد ذلك.

- تُنقع الفريكة بالماء لمدة نصف ساعة.

- يُقلّى البصل بالزيت حتى يذبل، ثم يُضاف كأس من مرقة الدجاج المسلوق.

- يُضاف الملح والفلفل والكركم وقليل من الكاري ثم توضع الفريكة المنقوعة وتُغمر بماء السلق بمقدار بسيط على نار هادئة لتنضج.

- تُسكب الفريكة في قدر واسع ويوضع على وجهها الدجاج ثم تزيّن باللوز المقلي وصحتين وعافية.

[سيدة القصر]

سلمت أناملك على جمال طرحك
كلآم رآقني جدآ معآنيه
كم أنآ متشوقة لرؤية جديدك فلآ تحرمنآ منه
لك جنائن الورد وأصدق الود
دمت بعطاء وتميز

[غنوجة]

رووعه

يعطيكي العافيه