طريقة تحضير الباذنجان باللحم المفروم

[سيدة القصر]

رولات من الباذنجان واللحم المفروم



المقادير :
حبة باذنجان كبيرة
ملح
فلفل أسود
لصلصة البولونيز:
زيت نباتي
بصل مفروم ناعم
ثوم مدقوق
لحمة مفرومة ناعم
بندورة مبشورة
قليل من رب البندورة الممزوجة مع الماء
طريقة التحضير
1- تقطع حبة الباذنجان إلى طرانشات, تملح وتبهر ثم تشوى على الغريل.
2- الصلصة: نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة, نملح ونبهر وبعد ذلك نضيف البندورة ورب البندورة ونتركها حتى النضج.
3- تحشى طرانشات الباذنجان بالبولونيز ثم تلف بشكل رول وتقدم.
يمكن إضافة صوص البشاميل على الوجه مع الجبنة المبشورة…وبالهناء

[سحب]

الطبخ فن تسلمي كتير

[زمن النسيان]

وصفة هايلة وبسيطة سلمت يمناكي

[خافي البسمات]

سلمت الأنآمل المتآلقه

على روعة الإنتقآء الرآقي

بإنتظآر روآئعك القآدمه

لروحك آلجوري ,,~