طريقة الدجاج بالكاجو في الفخارة

[بنت المدينهـ|~]

المقادير
دجاج مسحب مقطّع إلى قطع صغيرة,4 قطع
طحين ,0.25 كوب
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
زيت الكانولا , ملعقة كبيرة
صلصة الصويا ,0.25 كوب
خلّ الأرز ,2 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
سكر بني , ملعقة كبيرة
ثوم مفروم, فص
زنجبيل طازج مبشور,0.50 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ,0.25 ملعقة شاي
كاجو غير مُملّح,0.50 كوب


طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج والطحين والفلفل الأسود في كيس تخزين المواد الغذائية وحركيهم جيداً في كل الاتجاهات ليغطي الطحين قطع الدجاج كاملة.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار من متوسطة إلى عالية وشوّحي الدجاج دقيقتين على كل جانب ليصبح لونه مائلاً إلى البني ثم ضعيه في طنجرة أخرى.
- اخلطي صلصة الصويا والخلّ وصلصة الطماطم والسكر والثوم، والزنجبيل، ورقائق الفلفل في وعاء صغير؛ وصبّيه على الدجاج.
- اتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات. اسكبيه في صحن التقديم وأضيفي إليه الكاجو وحركيه.
- قدّمي طبق الدجاج بالكاجو ساخناً.

[هايمه بذكراك]

شكلها مرا لزيزه
يعطيك آلعافيه يَ قمر
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82:

[هايمه بذكراك]

شكلها مرا لزيزه
يعطيك آلعافيه يَ قمر
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82:

[قمر الشرقية]

تسلم ايدك ع الوصفه الرائع
وفي انتظار جديدك بكل شووق
دمت بحفظ البااري