الاطعمة الخضراء تطيل العمر

**الاحمد** · 20-03-2014, 01:24 PM

الاطعمة الخضراء تطيل العمر بإذن الله وتحسن الصحة

يعترف العالم اﻵ‌ن بفضل اﻷ‌طعمة الخضراء في إطالة العمر وتحسين صحة اﻷ‌شخاص الذين يحرصون على تناولها بكثرة.

ويؤكد العلماء واختصاصيو التغذية الصحية على قوة مادة الكلوروفيل المتواجدة في النباتات الخضراء في عﻼ‌ج العديد من اﻷ‌مراض، مثل البول السكري والقرح والجروح واﻷ‌مراض الجلدية ورائحة الجسم السيئة.

وقد ثبت أن العناصر الغذائية النباتية التي تتكون منها اﻷ‌طعمة الخضراء تمتلك تأثيراً تعاونياً ﻻ‌ تجابهه العقاقير اﻻ‌صطناعية والمكمﻼ‌ت الغذائية معاً. ومن أكثر اﻷ‌طعمة الخضراء المعروفة بقدرتها العﻼ‌جية نجد البروكلي والسبانخ والجوافة والشاي اﻷ‌خضر والكرنب.

والبروكلي هو أحد الخضراوات التي ﻻ‌ ينكر أهميته أحد، فمنذ أن نشرت جامعة جون هوبكينز دراستها عن أهمية البروكلي في الوقاية من السرطان أصبح يعد من أوسع وأقوى الخضراوات المعترف بأهميتها في أي نظام غذائي صحي، باﻹ‌ضافة لقدرته على الوقاية من السرطان, فإن البروكلي يمكن أن يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية عند المواليد ويحسن من قدرة الجهاز المناعي للجسم ويقوي العضﻼ‌ت، كما أنه يعد مصدراً هائﻼ‌ً للعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A, B6, C, E and K باﻹ‌ضافة للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز.

ومن الخضراوات الخضراء اﻷ‌خرى التي لها تأثير قوي في عﻼ‌ج الكثير من اﻷ‌مراض نجد الخضراوات ذات اﻷ‌وراق الخضراء مثل السبانخ، وذلك لغناها باﻷ‌لياف وحمض الفوليك والفيتامينات A and C. باﻹ‌ضافة لفوائدها في تحسين الهضم والشفاء من اﻹ‌مساك واﻹ‌سهال فإن هذه الخضراوات تمتلك خصائص تفيد في صحة العين ومسالك الهضم.

وتعرف السبانخ بقوتها في الوقاية من العديد من اﻷ‌مراض، من بينها أمراض القلب وسرطان البروستاتا والقلب. كما تحتوي الخضراوات الورقية على خصائص مضادة لﻼ‌لتهابات.

وتعد الجوافة من الفواكه ذات الفوائد العﻼ‌جية الهائلة، وهي من الفواكه اﻻ‌ستوائية ذات التأثير العالي في التحكم بالوزن. كما تساعد في تنظيم حركة اﻷ‌معاء، فهي تمتلك خصائص تقي الشخص من اﻹ‌صابة بالسرطان، باﻹ‌ضافة للوقاية من أمراض القلب والبول السكري ومشاكل البشرة، وتفيد هذه الفاكهة أيضاً في التغلب على مشاكل خصوبة الرجال.

وعلى الجانب اﻵ‌خر يعرف عن الشاي اﻷ‌خضر أنه من مضادات اﻷ‌كسدة، كما أن له تأثيراً في تقليل اﻻ‌لتهابات ويساعد على الهضم ويحسن من قدرة الجهاز المناعي ويقوي أجزاء الخلية، وقد ثبت نجاح الشاي اﻷ‌خضر كعﻼ‌ج ﻻ‌لتهاب المفصل الرثواني ويقلل من مخاطر اﻹ‌صابة بأمراض القلب وسرطان الجلد.

وأما الكرنب فهو من اﻷ‌طعمة الغنية بفيتامين K and C، وقد أظهرت عدة دراسات قدرة الكرنب على تقليل مخاطر اﻹ‌صابة بسرطان المثانة والرئة والقولون والثدي والمبيض، ويمكن للكرنب أن يعالج الحساسية واﻹ‌مساك ونزﻻ‌ت البرد والسعال والروماتيزم واﻻ‌كتئاب.