مراقب بـ "أمانة الجوف" يكتشف مخبزاً يستخدم نخالة حيوانية

**آسير الشوق** · 27-08-2013, 07:23 AM

______

_______

قادت فطنة مراقب صحة البيئة بأمانة منطقة الجوف إلى كشف تلاعب أحد المخابز بمدينة سكاكا، حيث تأكد من إضافة المخبر مادة النخالة المعدة للاستهلاك الحيواني للطحين الذي يخبزه ويبيعه للمواطنين.

وأجرى المراقب الصحي نزال البيالي جولة على بعض المحلات ومخابز الدقيق، واشتبه بمخبز على طريق الملك عبد العزيز يخلط العجين بعلف مخصص للاستهلاك الحيواني.

ورصد "البيالي" ارتكاب المخبز لمخالفات صحية أخرى، مثل وجود تشققات في الأرضيات والجدران، وتدني مستوى النظافة الشخصية للعاملين والأرضيات، فضلاً عن استخدام أدوات عجن وفلاتر مياه تالفة وعدم وجود شهادات صحية لثلاثة من العمال، وهروب عامل خلال الجولة.

وحرّر "البيالي" مخالفة للمخبز تتضمن فرض غرامة بالحد الأقصى مع قرار بإغلاقه وإيقافه عن العمل، حتى تصحيح وضعه صحياً من الداخل والخارج.

ومن جهة أخرى تقرر إغلاق مطعم وفرض غرامة بحقه بسبب مخالفات صحية متنوعة؛ شملت تدني مستوى النظافة وعدم وجود شهادات صحية لاثنين من العمال.

وجرى رصد مخالفات صحية لثلاجة بيع دواجن بمعرفة مدير الرقابة الصحية الطبيب سلطان هايل، حيث تبين أن صاحب الثلاجة غير ملتزم بتشغيل ثلاجة حفظ اللحوم باستمرار؛ ما يتسبب في تباين درجات التبريد وسرعة فساد اللحوم.

وجرى تحرير مخالفة وفرض غرامة على صاحب الثلاجة وإلزامه بتركيب جهاز متابعة درجة الحرارة، وذلك بعد تنفيذ قرار الإغلاق لحين علاج القصور.