بي زون
المقادير :
طريقتي الدائمة في العجينة :
2 كأس ماء دافي
1و نصف ملعقة خميرة
فنجان قهوة سكر
ذرة ملح
2 كأس دقيق أبيض
ملعقتين كبيرة مليانة حليب بودرة ،
تعجن و تلاحظين أنها سايلة ، تترك لمدة عشر دقايق إلى ربع ساعة تخمر ،
بعدها تضيفين 3 كأس دقيق و نصف كأس زيت و تعجنينها حتى تصبح عجينة متماسكة ،
و ابدي على طول بتشكيلها مايحتاج تقعد تخمر ،
الطريقة:
نرجع لطريقة البي زون ،
حضري حشوة دجاج بالطريقة اللي تبينها،
و صلصة بيتزا
جبنة موزريلا مبشورة
جبنة شرايح مقطعة مربعات
افردي العجينة بشكل دائري ،
امسحي شوي من صلصة البيتزا في الطرف ، لانك بتثنين الطرف الثاني ،
حطي جبنة شرايح شوي ،
الآن ضعي الحشوة
بعدها جبنة شرايح
بعدها جبنة موزريلا
بعدها اثني الطرف الآخرفوق الحشوة ، و صكيها من الجوانب زين ،
بيصير معنا نصف دائرة
حطيها في صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق
امسحيها بصفار بيض و انثري عليها سمسم ،
دخليها الفرن لحد ماتنضج ،
بعدهها اقطعيها بالمنتصف ،
و قدميها بالعافية