المسقعه وفي رواية أخرى المصقعه

المقادير :
لحم مفروم
بطاطس شرائح مقلي
باذنجان شرائح مقلي
(جبن + قشطه + بيضه وحده )
بقسماط

الطريقه :
نجيب بصل وطماطم ونقطعهم بعدين نحط البصل على النار مع الزيت وبعدها نضيف الطماطم
والملح والبهارات



ولما يخلص نصف البطاطس والباذنجان في البايركس وونحط عليه اللحم بعد ما يخلص



أنا خليت ناقص كذا علشان تفهموني ->
بعدها نخلط بالخلاط القشطه والجبن والبيضه ونرش فوقها بقسماط



وعلى الفرن فوررررا

وهذي النتيجه