♫ مقلوبة الرز بالبطاطس والباذنجان ♫

[همس الخفوق]

♫ مقلوبة الرز بالبطاطس والباذنجان ♫
................................

................................

♠ المقادير ♠

¾ كاس بصل مقطع صغير
2حبة بطاطس مقطع مكعبات
حبة باذنجان مقطع مكعبات1
فلفل احمر رومي مقطع مكعبات1
زيت للقلي والحمس
1دجاجه مقطعه 8 قطع صغيره
2 كوب رز بسمتي
بهارات ملعقه لك من : كمون ، كسبره ، قرفه ،قليلاًمن مصفر الاكل. مقدارمن الملح حسب الرغبه

♠ الطريقه ♠

- تقطع الدجاجه الي 8 قطع وتسلق بماء وملح لمدة 30 دقيقه ثم تصفى من الماء ويترك جانباً .
- يغسل الرز ويسلق بماء الدجاج ويشخل من الماء بعد نضجه ويترك جانباً .
- نأخذ الباذنجان ويقلى في الزيت حتى يحمر ونقلي البطاطس ويترك جانباً .. ثم يحمس البصل بقليل من الزيت مع الفلفل الرومي .
- ناخذ الدجاج المسلوق ونضيفه الي البصل المحموس ويضاف لها البهارات والملح وتحمس جيداً .
- بعد ذالك يوضع فوقه الباذنجان والبطاطس ثم يضاف له الرز المشخول ويترك على نار ضعيفه جداً حتى يظهر البخار من فوق الرز .
-ثم يغرف الرز في صحن التقديم ويوضع فوقه طبقات الباذنجان والبطاطس والدجاج .

</B></I>

[هايمه بذكراك]

’,

يــالبيه همووسه شكلها لزيزه
جــاري تطبيقها
طرح مميز يابعدي 004
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82:

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

شكلي حخرب الدايت اللي مسويته على يد هموسه :41: :3:



يعطيكي العافيه حبيبتي عالطرح اللزيز 004




تقبلي مروري ياسكر 004