دونات لااا تفوتكم,, (( يم يم ))

**همس الخفوق** · 13-06-2012, 07:48 AM

دونات لااا تفوتكم,, (( يم يم ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دونات على كيف كيفكم,,

المقادير:

3 أكواب طحين

ملعقتين ونصف زبدة سايحة

ملعقة ونصف بيكنج باودر

بيضة

1ملعقة خميرة الفورية

ملعقتين طعام سكر

نصف ملعقة ملح

كوب حليب سائل

ملعقة طعام حليب بودرة .

الطريقه:

نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية

( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )

وبالعافيه على قلوبكم

لااا تنسون دعواتكم,,

**الشامخ** · 13-06-2012, 08:19 AM

مااااااااااااااالنا الا بيت الدونات خلاص تعودنا عليه :43:

بس مانقول لا لو احد سوا هالخلطة وارسلنا :66::66::66:

عوافي همس عالموضوع :82::82::82::82:

**sħăgίąħ ώ βкёfè** · 13-06-2012, 09:06 AM

مارا رووعه هموووسه 004

انا عندي طريقة للدونات وقسم تاكليها ماتشبعي منها ,. سرقتها من شغالة جدتي كانت تشتغل بمحل دونات:3:

بنزلكم الطريقه ان شاءالله قريب :41: يعطيكي الف عافيه ياروحي عالطرح اللززيز004

تقبلي مروري ححبيبتي 004