طريقة عمل العريكه... ( أكله جنوبيه)

[همس الخفوق]

بسم الله الرحمن الرحيم





طريقة عمل العريكه بالسمن والعسل ... ( أكله جنوبيه)


وبالعــادهـ تكون فطور






هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...




وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...




المقادير..

1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..







الطريقة...

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في طاسه...

حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك












ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..








تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..









اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..








استعملي القفاز والكيس... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.








ابدأي بعجن التمر مع القرص...








استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..








ضعي العريكه في حافضه..ثم اضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...

[الشامخ]

سبحان الله عمري ماذقتها عريكة اهل الجنوب 004004004



يالله عقبال مانجربها :43:

عوافي همس عالموضوع :82::82::82:

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

شكلها غريب ! ماقد دوقتها ولاشفت احد من اهلي سواها :3:



يعطيكي الف عافيه ياقلبي عالانتقاء القميل منك 004




تقبلي مروري ياقمره 004 :41:

[هايمه بذكراك]

’,
يــالبيه لزيزه بس مو من يد اي احد
في نــاس تعرف تسوويها بس مو طعمه
طرح مميز همووسه
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82: