سؤال عن العريكة يا بنوتات

[الشوق الازرق]

سؤال للكل ..


شباب صبايا صار لي فتره مشتهيه " عريكة "

وجربت العريكه عند الفاولات بس ما عجبتني

اللي هي هذي



جبن وعسل وقشطه

ابي هالشكل



سؤالي : في مطعم يسويها بالرياض ؟ او حرمه تضبطها وندفع مو مشكله :43:

[اميرهـ بأخلاقي]

يالله هذه ادمااااااااااااااان مررره . . مالومك والله يوم تدور عنها
احنا عندنا مطعم يسويها اوووف بس وش اقولك عن طعمها
لكن للأسف انا مو بالرياااض . . لكن طريقتها ترى سهله مرره

[الشوق الازرق]

يالله هذه ادمااااااااااااااان مررره . . مالومك والله يوم تدور عنها
احنا عندنا مطعم يسويها اوووف بس وش اقولك عن طعمها
لكن للأسف انا مو بالرياااض . . لكن طريقتها ترى سهله مرره

هي حلوه بس ابا الثانيه ..

وشفت طريقتها ومن هنا للخميس ان محد جاب خبرها
مضطر ادخل المطبخ اصنعها بدياتي وبوضعكم بالحدث طبعا ً

<< تراه طباخ جد 004

[اميرهـ بأخلاقي]

اها



طيب هذه ايش صورتها مو واضحه ترى
عصيده والا عريكه من نوع ثاني ؟؟!!

[الشوق الازرق]

اها



طيب هذه ايش صورتها مو واضحه ترى
عصيده والا عريكه من نوع ثاني ؟؟!!

عريكة وهذي صوره اخرى

يا اهل الجنوب انقذوني

[اميرهـ بأخلاقي]

سههله مرره . . دقيق بر + ملح + مويه
اعجنها وخليها شبه سايله . . يعني لا تكون متمااسكه ولا تكون ساائله مرره خليها وسط
وحط الطاوه على النار وحط كمية منها وحرك الطاوه على شكل دائري علشان شكله
ولا تقلبها اللين تحس انو من تحت استوت . . اذا شفتها استوت اقلبها الجهه الثانيه علشان تسووي
وبعدين اذا خلصت . . قطعها قطع صغيره وافركها بيدك او اعركها اللين تتماسك مع بعض
وحطها بصحن نفس اللي بالصوره وحطه بوسطه سمن وعسل . . وبس

اهم شئ نوعية السمن هي اللي تخليها تفرق بالطعم

هذه الطريقه اللي عندي

[الشوق الازرق]

سههله مرره . . دقيق بر + ملح + مويه
اعجنها وخليها شبه سايله . . يعني لا تكون متمااسكه ولا تكون ساائله مرره خليها وسط
وحط الطاوه على النار وحط كمية منها وحرك الطاوه على شكل دائري علشان شكله
ولا تقلبها اللين تحس انو من تحت استوت . . اذا شفتها استوت اقلبها الجهه الثانيه علشان تسووي
وبعدين اذا خلصت . . قطعها قطع صغيره وافركها بيدك او اعركها اللين تتماسك مع بعض
وحطها بصحن نفس اللي بالصوره وحطه بوسطه سمن وعسل . . وبس

اهم شئ نوعية السمن هي اللي تخليها تفرق بالطعم

هذه الطريقه اللي عندي

انا قريت اصب الخليط بوعاء ودخله الفرن من ربع لثلث ساعه بعدين اعركها

[اميرهـ بأخلاقي]

اذا بتدخله الفرن خلي العجينه متمااسكه مو شبه ساائله
وبعدها اعركها . . اهم شئ سخن الفرن اول وبعدين حط العجينه

[الشوق الازرق]

اذا بتدخله الفرن خلي العجينه متمااسكه مو شبه ساائله
وبعدها اعركها . . اهم شئ سخن الفرن اول وبعدين حط العجينه

انتظرونا اول تجربه طبخ اخر طبخ كان بعيد الاضحى بالبر

ترقبونا :tongue:

[خيالي]

سهلة مرة نفس الي قالتلك عليه اميرة

والعريكة الي فوق اقصد اول وحدة
فطير قمح مع تمر وتفرمه بالفرامة
وتحط عليه قشطة وجبن شيدر مبشور وبس

ننتظر نتيجة طبختك لاتنسى هههه ربي يسعدك

[الشوق الازرق]

سهلة مرة نفس الي قالتلك عليه اميرة

والعريكة الي فوق اقصد اول وحدة
فطير قمح مع تمر وتفرمه بالفرامة
وتحط عليه قشطة وجبن شيدر مبشور وبس

ننتظر نتيجة طبختك لاتنسى هههه ربي يسعدك

لا الثانيه ام الجبن مابي لاني جربتها

ابا الثانيه

ويقولوا التجربه خير بركان اقصد برهان 004 انتظرونا بس ترا تكفي اربع اشخاص

الفضليه للي يحجز اول

[خيالي]

طيب ننتظرك بالصور
انا صحن واميرة صحن
مو كبير جيب صحن زغنن

[همسة بحر]

:)



7

هذا عندنا يشبه الخبيصه اؤ الحنيني .
==========



وهذي العصيده

اما العريكه مانعرفها ابد :61: لؤ عندنا مسمى غير مايندرى
====

بـ آنتظارك الخميس :10: تسلم دياتك ووبالعافيه مقدما

[الشوق الازرق]

طيب ننتظرك بالصور
انا صحن واميرة صحن
مو كبير جيب صحن زغنن

مافيه صحون بحطه بالحافظه الدائريه وكلن يمد ايده :wink:

[خيالي]

طيب تصدق جوعتني