شيف\هـ ..~ مطبخ شقيه مع هايمه بذكراك

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

نورت اخويا عاشقها :3:



يلا خليك متابع ووقت ماتجي نفسك على شي خش واعطي طلبك لسولافه :39:



بس اوول ماتمسك المطبخ هيا وتكتب انها هنا انطلقوو كلكم :29:



ومشكور عالتواجد هنا ان شاءالله تكون متابع لنا دايمن ^_^




يلا بانتظار شيفتنا القميله :3: :41: 004

[سولافه]

انا جيت :3::82:
معكم سولافه العالم :18:
ابشروا باي شي تبغونه :smile:
وتذكروا ارحموا من بالارض يرحمكم من بسماء :20:
بنتظار طلباتكم ياحلوين 004

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

هههههههههههههههههههههههههه ماتخافي كل عضو له طلبين باليوم سوستي :39: 004



طيب ياعسل نورتي المطبخ وقسم يلا ورينا شطارتك بالمطبخ :29: 004



انا ابغا منك طريقة عمل البسبوسه بالقشطه :29:



وطريقه جديده لعمل التونه المطبوخه :3:



وبس ياعسل تسلمي 004

[سولافه]

هههههههههههههههههههههههههه ماتخافي كل عضو له طلبين باليوم سوستي :39: 004

كويس :biggrin:

طيب ياعسل نورتي المطبخ وقسم يلا ورينا شطارتك بالمطبخ :29: 004
يابعدي انتي :rose::rose::rose:


انا ابغا منك طريقة عمل البسبوسه بالقشطه :29:

تفضلي 004



المقادير
3بيض
فانيلا
م طعام بيكينج بودر
بيالة زيت
نص كوب سكر
علبة قشطة
كوب سميد

الطريقه
يخلط البيض مع السكر والفانيلا ثم نضيف الزيت والقشطة ثم البيكنج بودر والسميد نضع نصف الخليط في صينيه بايركس مدهونة بزيت
ندخل الصينية الفرن نشغل عليها من تحت اثناء ماتكون بالفرن
نسوي الحشوة اللي هي
كوبين مويه +فنجانين حليب بودرة+فنجان سكر+4 م نشا+ 4حبات جبن كيري نضيف كل المكونات ماعدا الجبن نحركها مع بعض عالنار بملعقة السلك اذا صارت الخلطة ثقيلة شيليها ع النار وحطي الجبن وحركي اللين تذوب
تكون البسبوسة استوت حطي الخلطة يمكن ماتحتاجينها كلها حطي الللي يناسبك واضيفي نصف خليط البسبوسة الباقي ع الحشوة دخليها الفرن وشغلي من فوق اذا استوت حطي عليها شيرة باردة ودخليها الثلاجة كل ماطولت بالثلاجة كل ماطلعت احلى اقل شي خليها 4 ساعات

وطريقه جديده لعمل التونه المطبوخه :3:

تفضلي 004

المقادير
علبة تونة مصفاة +حبة طماطم +بصلة+حبة فلفل اخضر واحمر+3فصوص ثوم
فلفل حار (حسب الرغبة)
ملعقتين كبار خل ابيض+ملعقتين كبار زيت+م ك معجون طماطم +ربع كوب ماء
ملح وكمون وبابريكا وفلفل اسود

الطريقة
نقطع كل من البصل والطماطم والثوم والفلفل الي مكعبات ثم نسخن الزيت في طاسة ونشوح فيه البصل قليلا ثم نضيف باقي الخضروات ونتركهم الي ان يذبلوا
قليلا انا باضيف جزء من الكمون علي الخضار لاعطاءه نكهة ثم اضيف التونة وعلي الفور اضيف الخل والملح والكمون ومعجون الطماطم والماء واهرس التونة قليلا واتركهن علي النار لمدة خمس دقائق
تقدم مع الخبز او المكرونة




وبس ياعسل تسلمي 004
ربي يسلمك ياسكره 004 :82:

[دانه المحبين]

نورتي سولافة

انا ابي منك طريقة ل اي صواني غير المعكرونة البيتزا , معكرونة البشاميل , صينية البطاطس

[سولافه]

نورتي سولافة
يابعدي انتي :82:
انا ابي منك طريقة ل اي صواني غير المعكرونة البيتزا , معكرونة البشاميل , صينية البطاطس

تفضلي 004
رول التوست بالدجاج ..
المقادير
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
مقادير الصلصه
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..

الطريقة




1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم


نورتي 004 :82:

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

يمي يمي سوستي ابدعتي وقسم :29: 004


تسلم الايادي حبيبتي 004


يلا ارتاحي عبال مايصحو الشعب ويجوكي :3: 004


الله يحفظك ويسعدك حبيبتي004

[فوضوية الاشتياق]

.



طرحك للموضوع نال اعجابي
اشكرك عليه

طلبي /لـ سولافه

& رز بالربيان &

[سولافه]

طلبي /لـ سولافه

& رز بالربيان &
تفضلي 004




- يتم تقلية شرائح بصل الى أن تصفر ثم يُبشر فوقها شريحة زنجبيل وفص ثوم ويُقطع فلفل دراز ويتم اكمال التقليه ..
- يُضاف للسابق الروبيان مع مواصلة التقليه وأثناء ذلك يضاف الكركم والفلفل الأحمر والأسود وبهارات البرياني والملح الصيني ونصف مكعب ماجي خضار وكمون وقليل من الكزبرة والنعناع ..
- ايضاً يُضاف ملعقة صلصل أثناء التقليه ثم توضع نصف علبة روب أو ملعقتين لبنة بينار مليانيين مع مواصلة التقليه ..

- بعد ما تجهز خلطة الروبيان السابقه نبعدها عن النار ..
- بالنسبه للرز فيتم سلقه نصف سلقه مع البهارات الصحيحه ( غير مطحونه ) : كمون - كزبرة - دارسين - هيل - ملح - ملح صيني ..
- بعد ما يجهز الرز نكب شوي منه في القدر وتالي فوقه شوي من خلطة الروبيان ومره ثانيه شوي رز وهكذا لين اخر شي نختم بطبقة رز ونترك القدر مغطيه عشان يكتمل الإستواء ..
- طبعاً من فوق الرز تكبوا الماي الورد المخلوط والمنقوع بالزعفران وبس ..

نورتي ياعسل 004 :82:

[عجآيب]

سوسو حبيبي اهلن بيك نورتي المطبخ
ابغى عصير جزر مع برتقال بما اني احبو :41:

[سولافه]

سوسو حبيبي اهلن بيك نورتي المطبخ
ياهلا فيك يابعدي :82:
ابغى عصير جزر مع برتقال بما اني احبو :41:

تفضلي 004



المقادير
جزر - 7
برتقال متوسط الحجم - 4
سكر - كوب
ماء بارد - 6 أكواب

الطريقه
1- قطّعي الجزر والبرتقال إلى قطع صغيرة.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الجزر والبرتقال مع الماء والسكر واخلطيها لمدّة 3 دقائق.
3- صفّي الخليط في مصفاة واسكبيه في أكواب.
4- للتزيين، ضعي على طرف الكوب شريحة برتقال وقدّميه

نورتي ياسكره 004:82:

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

هههههههههه يسعدك ربي سسوستي 004


:29: استمري بشغلك القميل دا ياعسل بكرا اخر يوم خلاص :29:


ان شاءالله اليوم العصر او المغرب بنوقف الطلبات وتخلصي الي عليكي


وتنتهي وظيفتك :3: 004



يلا خدي طلبي :41: :39: ابغا طريقة عمل الشبس :29:


+


طبق حلا جديد اي حلا جديد بس ابغا يكون له لون :30: اخترعيه مالي شغل :3:




يلا برب ياعسل :41: 004

[سولافه]

هههههههههه يسعدك ربي سسوستي 004
ويسعدك ياقلبي :43:
:29: استمري بشغلك القميل دا ياعسل بكرا اخر يوم خلاص :29:
ابشري :18:

ان شاءالله اليوم العصر او المغرب بنوقف الطلبات وتخلصي الي عليكي

وتنتهي وظيفتك :3: 004

هههههههههههههه


يلا خدي طلبي :41: :39: ابغا طريقة عمل الشبس :29:

تفضلي 004



المقادير
بطاطس شرائح, كيلو
خل , كوب
ملح وبهارات , حبة



الطريقة

- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح.
- انقعي البطاطس في الخل لمدة ربع ساعة.
- اضيفي الملح والبهارات للبطاطس.
- ضعي شرائح البطاطس على صينية ثم ادخليها الفرن حتى تصير مقرمشة.
- اخرجيها وتناولي بجانبها الصوص أو الكاتشيب كما تشائين.
ملاحظة: يمكن اختيار النكهة التي ترغبين فيها بخلاف الخل إذا أردتِ سواءً كانت نوعاً معيناً من البهارات أو الجبن وانقعيها أيضاً لفترة حتى يصير المذاق كما تحبين.



+


طبق حلا جديد اي حلا جديد بس ابغا يكون له لون :30: اخترعيه مالي شغل :3:

تفضلي 004

المقادير
بسكوت اوريوـ كاس حليب بودره ـ نصف كاس
سكر ـ علبة قشطة ـ 5اصابع توفي ـ 8حبات جبن كيري ـ ثلاثة ارباع حليب محلى مركز
حليب

الطريقة

الطبقة الأولى / بسكويت أوريو الأسود يغمس في حليب سائل بعدين حطيه في علب بلاستيكيه مثل الموجوده في الصور







الطبقة الثانية / كأس حليب بودرة محموس + نصف كأس سكر + علبة قشطة + 5 أصابع توفي الأحمر

نضع التوفي في حمام مائي ونضيف له القشطة بعدين نخلط باقي المقادير كلها في الخلاط الكهربائي .


ونصبها على بسكويت الأوريو مثل الصورة .






الطبقة الثالثة / 8 حبات جبن كيري + ثلاثة أرباع حليب محلى مركز ونخلطه في الخلاط الكهربائي ونصبه على الطبقة الثانية مثل الصورة .







الطبقة الرابعة / نكسر مجموعة من بسكويت الأوريو بعد إزالة القشطة التي بداخله ثم نضعها على وجه الحلا مثل الصورة









يلا برب ياعسل :41: 004
نورتي ياسكره 004:82:

[اتعبني غيابك]

الزين كله هي اللي تطبخ اليوم :82:

اوك حياتي رز مندي الله وكيلك 004:82:

[سولافه]

الزين كله هي اللي تطبخ اليوم :82:
يابعد عمري انتي فديتك :rose:

اوك حياتي رز مندي الله وكيلك 004:82:

تفضلي 004

المقاديرْ

دجاج او لحمه "ولو لحمه يبقي افضل انك لا تقطعيها

رز بسمتي او رز طويل الحبه

بهارات عاديه للشوربه (حبهان ----قرفه عيدان -----قرنفل)

بهارات المندي عباره عن (حبهان مطحون +خولنجان مطحون +قرفه مطحونه +صبغه زعفران) وتخلط جميعها مع بعض وممكن العطار هو اللي يعملها وبتكون علي شكل بودره يعني ناعمه جدا

ملح وفلفل

سمنه

الطريقةة

1- نسلق اللحمه او الدجاج ونضيف علي الشوربه فصين حبهان وقرفه عيدان وقرنفل وبعد السلق نشيل اللحمه او الدجاج من الشوربه

2- نجيب صينيه ونضع فيها اللحمه او الدجاج ونأخد نصف كوبايه شوربه ونضع عليها ملعقه بهارات المندي ونرشها علي الدجاج او اللحمه وندخلها الفرن مش تتحمر لا تغيير لونها بس

3- الشوربه بقا نخليها علي النار ونغسل الرز حلو قوي ونضعه علي الشوربه بالمقدار الاتي: 1كوب رز بسمتي نضع له 1ونصف كوب شوربه يعني قده مره ونصف وفي رز بيأخد قده مرتين ونتركه يستوي

4- وفي هذه الاثناء نضع علي النار فحمه تشتعل

5- وعلي قرب مايستوي الرز نجهز الاتي: ملعقه سمنه كبيره +بهارات المندي ونفتح الغطاء بتاع الرز وقد استوي نضع عليه الخليط السابق(نرشه بحيث انه يكون نصف الرز ابيض والنص اصفر)

6- نعمل حفره في الرز ونجيب ورقه قصدير وفيها ملعقه سمنه ونحط عليها الفحمه المشتعله ونغطي الحله بسرعه بقطعه قماش نظيفه او ورقه قصدير ونضع الغطاء ونتركه حوالي ربع ساعه

7- بعدين نغرفه ونضع اللحمه فوقه او الدجاج

نورتي ياعسل 004:rose: