1- طريقة عمل الخبيص
المقادير :
• كوب ونصف دقيق السميد .
• كوب ونصف ماء .
• كوب سكر .
• كوب سمن .
• ملعقة هيل مطحون .
• نصف ملعقة زعفران .
الطريقة :
(1) يذاب السكر في الماء ويضاف اليه الهيل ويوضع على النار حتى يغلي .
(2) يذاب كوب السمن على النار ويضاف دقيق السميد قليلا مع التحريك المستمر حتى يميل لونه الى الذهبي ، وتظهر رائحة نضجة .
(3) يضاف الماء المحلى بالسكر تدريجيا حتى ينتهي المقدار ويتماسك على شكل عجينة لينة .
(4) يستمر التحريك على نار هادئة حتى يتشرب المزيج الماء .
وبالعافية عليكم
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات