يمممي يمممممممي
يسلمووو ياعسووله على الطريقه
المقادير:
• 1 كيلو سمك.
• 2/1 كوب خل.
• 1 بصلة.
• 2/1 كوب زيت.
• 1 رأس ثوم مفروم.
• قليل من الفلفل الحار الناعم.
• 2 قرن فلفل.
• ملح.
• كمون ناعم.
طريقة التحضير:
1. ينظف السمك متوسط الحجم من الداخل والخارج، ويغسل جيداً تمهيداً للشي.
2. تجهز خلطة التتبيل، بفرم الثوم بعد تقشيره، خلطه مع الملح والكمون والخل وقرن الفلفل المفروم، وقليل من الفلفل الحار.
3. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة دائرية، ويغسل الفلفل وتنزع بذوره ثم يقطع إلى شرائح، و يخلط البصل والفلفل ويتبل بالملح.
4. يحشى قلب السمك بخلطة البصلة ، ثم يدهن سطح السمك بمزيج من عصير الليمون والزيت، ويرص السمك على الشواية الساخنة ويقلب على الجانب الآخر، ليتم نضجه من الجانبين.
5. يرفع السمك المشوي عن الشواية بعد تمام نضجه، ويتبل بخلطة الثوم والخل ويرص على طبق، ويجمل بشرائح البندورة والبصل والليمون.
يمممي يمممممممي
يسلمووو ياعسووله على الطريقه
كُونُوا عَلى يَقِينْ . .
أنْ هُنآكَ شَىئ يَنْتظْركُْم بعْد الصْبر
ليبهركم فَـ ينْسِيكمْ مرارة الأَلمْ . . فـَ هَذآ وَعْد مِنْ رَبِي
. . . (( وَبْشِر الصَابِرينْ )) . . . 004 004
نورتي حبيبتي ~
الله على السمك وربي الذ أكل
يسلموووووووووووووووووووووووووو يديكِ نونو هانم
إذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا .. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة .. فإن الشهود ملائكة .. والدعوى محفوظة .. والقاضي أحكم الحاكمين
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً
و
اعمل لآخرتك كأنك تموت غداً
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات