سنــدويتـشـــات الــشـــاورمـــا المنزليـــــــه 100%

**مومهم اسمي** · 08-02-2011, 04:53 AM

اليوم اكلتنا اكلة الشاورما الكل يحوبها بس مو احسن لصحتنا انو نأكلها من عمل ايدينا

يلا نبداء سوا في طريقة عملها

المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

- نص كوب زيت زيتون

- نص كوب عصير ليمون

- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

- علبة زبادي

للعجينه :

- 3 اكواب دقيق

- كوب وربع ماء

- ملعقه كبيره خميره فوريه

- شوية ملح وملعقه كبيره سكر

- بيضه

السلطه :

- خس مفروم

- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات

- مخلل خيار

- صلصة

- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الطريقة :

- نضع الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون

والبهارات والملح والزبادي للي حابه ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .

- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شويه حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف

- نضعها في المقلاة و نقليها بالزبده

- نضيف عليه ملح و بهار حسب الرغبه لتعطي المداق و الطعم الرائع

- نتركها على جنب ونعمل الخبز

طريقه عمل الخبز ..

- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15

- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان مينحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر

- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

وهدا شكلها النهائي

وبالعافيه على قلوبكم