التصويت للآطبآق المشآركة ..~
,,
رد مع اقتباس
الطبق الثآلث
السينابون رولز
المقادير:
1 جيلة طحين ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافىء للعجن
الطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبه أن تستمر بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق ، وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غط العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكلها بعد أن تتضاعف
والطريقة كما يلي :
وهي الطريقة المعتادة للف السينابون
افرد العجينة على سطح مرشوش
ومن ثم رشها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة
ولفها على شكل اسطواني ومن ثم قطعها بسمك 2 سم تقريباً
وادخلها الفرن مدة 15 دقيقة
الصوص اللي فوق :
الصوص الأبيض
عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )
اخلطه حتى تحصل على صوص أبيض رائع ومن ثم صبه فوق حبات السينابون
ومن ثم صب صوص الشوكولا البني
ورش الوجه بالجوز المجروش
الطبق الرآبع
حلى شعرية باكستانية
المقادير
مثل مو شايفه شعريه باكستانيه _ زبده _حليب محلى نستله مكثف_مكسرات
طريقة العمل
إذا كانت الشعريه مو محمره مثل هيك
نحمرها بحركه وعلى نار هادئه لين تحمر ونضع فوقها ربع زبده
ونذوبها في نفس اللي موجود فيها الشعريه وتنخلط مع
مكوناتها وتصبح هكذا
ثم نضع نصف حليب محلى إذا كانت شعريه باكستانيه واحده
أما إذا كانت ثنتين فالحليب كله وبعدين فوقه المكسرات
ويصبح شكله هكذا
ثم نأخذ اي شكل نريد أن يضهر بصورته ونشكله هكذا
فيصبح بهذا الشكل وضعته في شكل الذي اردته بس اضع
من الشعريه الباكستانيه وبالضرب على المعلقه تخرج بهذا
الشكل
والآن الشكل النهائي
برب
لآآحد يرد :20: ~
المفضلات