البقوليات في الزعيم تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، وهي تساهم في محاربة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.
تعزيز صحة العظام:

بعض البقوليات تحتوي على كميات جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تلعب دورًا في دعم صحة العظام.
تحسين وظائف الأوعية الدموية:

المركبات الموجودة في البقوليات يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
تقديم مصدر للطاقة المستدامة:

نظرًا لاحتوائها على الكربوهيدرات، تعتبر البقوليات مصدرًا مستدامًا وفعّالًا للحصول على الطاقة.
التحكم في مستويات الكولسترول:

الألياف الموجودة في البقوليات تعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يحسن الصحة القلبية.
تعزيز نظام المناعة:

بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الفعّالة، يمكن أن تساهم البقوليات في تعزيز نظام المناعة.
محاربة التهابات الجسم:

تظهر بعض الأبحاث أن البقوليات يمكن أن تساهم في تقليل التهابات الجسم، مما يرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة.
تقليل مخاطر السكري من النوع 2:

بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك البقوليات قد يكون مرتبطًا بتقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
توفير البيئة بالنيتروجين:

البقوليات تتميز بتثبيت النيتروجين في التربة، مما يحسن توفر هذا العنصر منتجات غذائية للنباتات.
تحسين التوازن الغذائي:

باحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، يمكن أن تساهم البقوليات في تحسين التوازن الغذائي في النظام الغذائي اليومي.