إليك قائمة بالبهارات الشائعة التي يمكن استخدامها في تحضير وتتبيل اللحم لعمل مندي...
من بهارات المندي نذكر :
الهيل...
الزعفران...
الزنجبيل...
الكمون...
القرفة...
الفلفل الأسود...
القرنفل...
البهارات الشرقية..
المستكة...