شاي الكبوس اسود فله هو نوع من الشاي الأسود الذي يتميز بطعمه القوي والمركز، ويتم تحضيره بطريقة مختلفة عن الشاي الأسود العادي. ويسمى الشاي الكبوس بهذا الاسم نسبة إلى طريقة إعداده، حيث يتم وضع الشاي الأسود المطحون داخل إبريق ويتم صب الماء المغلي مباشرة على الشاي، ثم يتم تركه لبضع دقائق حتى يتم استخلاص النكهة واللون. وبالنسبة لـ "أسود فله"، فإنها تعني أن الشاي الأسود الذي تستخدمه هو من الجودة العالية، ويتميز بنكهة فوّاحة وقوية.


يمكن تحضير الشاي الكبوس بأكثر من طريقة، ويمكن إضافة الحليب والسكر حسب الرغبة. ويشتهر الشاي الكبوس بشكل خاص في الدول العربية والشرق الأوسط، ويعد من المشروبات الشعبية والمفضلة لدى الكثيرين.