النظام الغذائي المضاد للالتهابات







النظام الغذائي المضاد للالتهابات ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى الشائع , و ليس المقصود منه أن يكون برنامجًا لإنقاص الوزن (على الرغم من أنه يمكن للناس أن يفقدوا من وزنهم عليه ) ، كما أنه ليس خطة غذائية يجب الاستمرار فيها لفترة زمنية محدودة , بل هو طريقة لاختيار الأطعمة المضادة للالتهابات و تحضيرها بناءً على المعرفة العلمية حول كيفية مساعدة جسمك في الحفاظ على الصحة المثلى . إلى جانب التأثير على الالتهاب ، فإن هذا النظام الغذائي الطبيعي المضاد للالتهابات سيوفر طاقة ثابتة و وفرة من الفيتامينات و المعادن و الأحماض الدهنية الأساسية و الألياف الغذائية و المغذيات النباتية Phytonutrients ذات المفعول الوقائي

يمكنك أيضًا تكييف وصفاتك الحالية وفقًا للنصائح التالية للنظام الغذائي المضاد للالتهابات :
- اعتمد التنوع ضمن قوائم الأطعمة المسموح بها
- قم بتضمين أكبر قدر ممكن من الطعام الطازج
- امتنع عن استهلاك الأطعمة المصنعة و الوجبات السريعة
- تناول كميات وفيرة من الفاكهة و الخضار


السعرات الحرارية Calories :
يحتاج معظم البالغين إلى استهلاك ما بين 2000 و 3000 سعر حراري يوميًا , و تحتاج النساء و الأشخاص الأصغر و الأقل نشاطًا إلى سعرات حرارية أقل , في حين يحتاج الرجال و الأشخاص الأكبر حجمًا و الأكثر نشاطًا إلى سعرات حرارية أكثر
فإذا كنت تتناول عددًا مناسبًا من السعرات الحرارية وفقًا لمستوى نشاطك فلا ينبغي أن يتقلب وزنك بشكل كبير , إلا بوجود عوامل أخرى مؤثرة مثل بعض الاضطرابات الهرمونية أو أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي تترافق مع سوء الامتصاص أو الأورام الخبيثة و بدرجة أقل اختلال ميكروبيوم الأمعاء و الحساسيات الغذائية
يجب أن يكون توزيع السعرات الحرارية التي تتناولها على النحو التالي : 40 إلى 50 % من الكربوهيدرات ، و 30 % من الدهون ، و 20 إلى 30 % من البروتينات
حاول تضمين الكربوهيدرات و الدهون و البروتين في كل وجبة


الكربوهيدرات :
في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم يجب أن تستهلك النساء البالغات ما بين 160 إلى 200 جرام من الكربوهيدرات يوميًا و يجب أن يستهلك الرجال البالغون ما بين 240 إلى 300 جرام من الكربوهيدرات يوميًا
يجب أن تكون معظم هذه الكربوهيدرات غير مكررة و غير معالجة و أن يكون رقم #التحميل_الجلايسيمي #Glycemic_Load لها منخفضاً
امتنع عن السكر المضاف و كل أشكال الكربوهيدرات السريعة كالمعجنات و عصائر الفاكهة و المشروبات المحلاة و المنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز high fructose corn syrup و غيره من المحليات
تناول المزيد من الحبوب الكاملة ذات #المؤشر_الجلايسيمي #Glycemic_Index المنخفض مثل الشعير و الشوفان و الأرز الكامل و يفضل أخذها غير مصنعة , في حين أن القمح و لو كان كاملاً غير مفضل غالباً و حسب الحالة بسبب مشكلة الغلوتين Gluten الذي يحرك الالتهابات و يفضل التقليل منه تصليح شفاطات