فوائد الأفوكادو



الأفوكادو أو البرسية أو كمثرى القاطور، ينتمي لفصيلة الغاريات، أصل الثمرة يعود إلى المكسيك، تستخدم الأفوكادو كأحد بدائل اللحوم في تحضير الأطباق النباتية نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون.

تحتوي ثمرة الأفوكادو على العديد من المغذيات، أبرزها عدة فيتامينات منها فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين سي، فيتامين إي، وفيتامين ك، كما تحتوي على الألياف، والبروتينات، إضافة إلى المعادن كالفسفور، النحاس، الحديد، البوتاسيوم والمغنيسيوم.

القيمة الغذائية للافوكادو
تتكون الأفوكادو في تركيبتها من المياه وذلك بنسبة 73ظھ، والدهون بنسبة 15ظھ، والكربوهيدرات بنسبة 8.5ظھ، إضافة إلى أن محتوى البروتين منها تبلغ نسبته حوالي 2ظھ.

محتوى الافوكادو من الكربوهيدرات


ليست جميع الكربوهيدرات الموجودة في الأفوكادو قابلة للهضم، وتبلغ كمية الكربوهيدرات القابلة للهضم حوالي 1.8 غرام فقط لكل 100 غرام من الأفوكادو، في حين أن كمية الألياف تبلغ نسبتها حوالي (79ظھ) من مجموع كمية الكربوهيدرات الموجودة في الأفوكادو، أي أن كمية الألياف الموجودة في نصف حبة من الأفوكادو تبلغ حوالي 4.5 غرام

الافوكادو غني بالفيتامينات


تحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من الفيتامينات، منها:


حمض الفوليك ب 9 المهم لنمو الأنسجة ووظائف الخلايا الطبيعية.
فيتامين ك المهم لتخثر الدم وصحة العظام.
فيتامين ج المهم للجلد والمناعة.
فيتامين ب 6 المهم لإنتاج الطاقة في الجسم.
فيتامين هـ المضاد للأكسدة.
مركبات أخرى في الأفوكادو


فوائد الافوكادو للرجيم ولتحفيز فقدان الوزن
ينصح به للأشخاص الذين يعانون من السمنة والزيادة في الوزن، حيث تمنح فاكهة الأفوكادو الشعور بالشبع وهذا بحد ذاته يساهم في التقليل من الرغبة تجاه الطعام، وتحتوي على سعرات ومغذيات تساعد الإنسان على الالتزام بالحمية الغذائية والرجيم دون الإضرار بصحته.


فوائد الافوكادو للعظام
يلعب دوراً في التقليل من أعراض التهاب المفاصل خاصة في منطقة الركبة والورك، وتتوافر في الأسواق العديد من أنواع المكملات الغذائية التي تعتمد في تركيبتها على زيت الأفوكادو وفول الصويا المخصصة لتخفيف هذا النوع من الالتهاب.

فوائد الأفوكادو للشعر


يوفر الأفوكادو العديد من الفوائد لصحة الشعر،


ونذكر منها: علاج الشعر المتضرر والجاف، وذلك لاحتوائه على الدهون الصحية، والفيتامينات، والبروتينات التي تساعد على ترطيب الشعر، وتحفّز نموّه، كما انّه يساعد على تهدئة الشعر المجعد.
التخلص من قشرة الشعر، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، عامل رخام التي تحافظ على صحة فروة الرأس، وتعيد اللمعان إلى الشعر.


التحفيز من نمو الشعر، وذلك لأنّ الأفوكادو يحتوي على البروتينات، والدهون الأساسية، والفيتامينات، والمعادن، مثل الزنك، والحديد، واللايسين، وللحصول على هذه الفائدة فإنّه يُنصح بإدخال الأفوكادو إلى النظام الغذائي.