من الوصفات الغربية اللذيذة جداً والتي لاقت إنتشاراً كبيراً في مجتمعاتنا
العربية حتى باتت جزء من ثقافة مطابخنا : معكرونة بالبشاميل ...
اليكم طريقة تحضير هذه الأكلة :
أولاً في وعاء على النار مليء بالماء المغلي المملح يتم سلق كيلو من
المعكرونة البينا لمدة ربع ساعة تقريباً ...
بعد أن تنضج ترفع من الماء وتغسل ثم تصفى جيداً وتنقل إلى وعاء عميق ...
يضاف إليها في هذا الوعاء كوب من البشاميل وأربع ملاعق كبيرة كريمة طبخ
وملعقتين كبيرتين جبن رومي مبشور ويتم التقليب ...
بعد ذلك تؤخذ نصف كمية المكرونة وتفرد في صينية فرن ثم يتم توزيع فوقها
كوب من اللحم المفروم المعصج ويضاف بعدها باقي خليط المكرونة ...
قبل ادخالها الفرن يتم إضافة كوب أخر من البيشاميل ويرش ملعقتين كبيرتين
من الجبن الرومي المبشور على الوجه مع القليل من الزبدة المذابة ...
ما أن تذوب الجبنة ويحمر الوجه يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديم الأكلة ...