السعرات الحرارية هي وحدة للطاقة. تشير إلى الطاقة التي يحصل عليها الناس من الطعام والشراب الذي يستهلكونه ، والطاقة التي يستخدمونها في النشاط البدني.

تستعرض المقالة طريقة حساب السعرات الحرارية للجسم، و سعرات أطعمة معينة مثل: سعرات الكفتة المشوية، سعرات الفواكه.

المتطلبات اليومية: الرجل العادي يحتاج إلى 2700 سعرة حرارية في اليوم وأن المرأة المتوسطة تحتاج إلى 2200 سعرة حرارية في اليوم.

السعرات الحرارية والصحة

بدون الطاقة ، تموت الخلايا في الجسم ، ويتوقف القلب والرئتان ، ولن تتمكن الأعضاء من تنفيذ العمليات الأساسية اللازمة للحياة. يمتص الناس هذه الطاقة من الطعام والشراب.
إذا كان الناس يستهلكون فقط عدد السعرات الحرارية التي يحتاجونها كل يوم ، فمن المحتمل أن يتمتعوا بحياة صحية. .
فيما يلي القيم الحرارية لثلاثة مكونات رئيسية للغذاء:

  • يحتوي 1 جرام من الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية
  • 1 غرام من البروتين يحتوي على 4 كيلو كالوري
  • 1 غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية