لعجينة الدونآتُ :

2 ڪوب حليب مغلي

نصف ڪوب زبدة

ثلثي ڪوب سڪر

رشة ملح ..

ملعقة ڪبيرة خميرة

4 بيض

رشة جوز الطيب

7 ڪوب دقيق ..




الصوُصّ :

3 ڪوب سڪر بودرة

رشة ملح

نصف ملعقة فانيليا

نصف ڪوب ماء ..




الطريقهُ :

نضع الحليب علىآ النار الىآ ان يغلي ..

نزيله من فوق النار وَ نضيف الزبدة ونحرڪها الىآ آن تذوب ..

نضيف السڪر والملح وَ جوز الطيب ونمزج جيدا وَ نترڪ الخليط

يبرد ليس ڪثيراً يبقىآ دافئ شوي ~


نضيف الخميرة وَ 3 اڪواب من الدقيق نخلط

ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيڪون ستيكي اي يلزق في الِايدين ~

نمزج جيدا جيدا وَ نترڪه في مڪان دافئ الىآ ان يتضاعف حجمه ..


نمد العجينة علىآ سطح مرشوش دقيق وَ نقطعه بالقطاعة

وَ نترڪها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة ~

في زيت غزير ساخن نقلي الدونات ..

ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الىآ فوق ثم نحمرها من الجهتين ~


وَ ملِآحظهّ حسب ماوجدت في الوصفة انڪ لما تخرجيها من الزيت وَ تضعيها

علىآ ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط ڪما اخرجتها من الزيت يعني لِا تقلبيها ..


بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصوصُ وندهنها بها ..

وُ ڪلْ وحده لهـآ طريقتهـآ بأضآفة آشيآء تحبهـآ عليهـآ ..

مثل التشوڪليت وُ السڪر ~




وَ صحتينُ علىآ قلبڪمُ