إليك خلطة بسيطة لعمل بان كيك، وهي وصفة تقدم وجبة فطور شهية ولذيذة. تجدها أدناه:


**المكونات:**


- 1 كوب دقيق (طحين)
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة (أو زيت نباتي)
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)


**الخطوات:**


1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح معًا.


2. في وعاء آخر، اخفق البيضة جيدًا، ثم أضف الحليب وزبدة الذائبة (أو الزيت)، وخلاصة الفانيليا إذا كنت تستخدمها.


3. أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجهم معًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. يمكنك ترك بعض التكتلات الصغيرة.


4. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وإذا كان لديك مقلاة كبيرة يمكنك طهي بان كيك واحد كبير أو استخدم مقلاة عادية لعمل بان كيك صغيرة.


5. ادهن المقلاة بقليل من الزبدة أو زيت الطهي.


6. قم بصب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة لكل بان كيك. قد تحتاج إلى استخدام ملعقة لفرد العجينة إلى شكل دائري.


7. قم بقلب البان كيك عندما تظهر فقاعات صغيرة على السطح والجوانب تصبح مجمدة. ثم اطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.


8. قدم البان كيك ساخنًا وزيّنه بما تفضل من مكونات مثل عسل، شراب القيقب، الفواكه، أو السكر البودرة.


هذه الوصفة تعتبر قاعدة، ويمكنك تخصيصها بإضافة مكونات إضافية حسب الذوق الشخصي مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو قطع الفواكه. استمتع ببان كيك لذيذة!